Nuevos consejos de limpieza y desinfección de tableros de corte

Una tabla de corte, también conocida como tabla de corte, es un artículo esencial en la cocina. Se usa todos los días para cortar verduras, y si se desgastan, se debe comprar uno nuevo. Las tablas de corte vendidas en los supermercados a menudo se procesan en fábricas, y la superficie de las tablas puede estar contaminada con algunas sustancias industriales nocivas. Por lo tanto, la placa de corte recién comprada debe limpiarse y desinfectarse antes de su uso. A continuación, el editor hablará sobre sus métodos de limpieza y desinfección. ¡Echemos un vistazo juntos!

Método de limpieza para nuevos tableros de corte:

1 、 Después de comprar el tablero de corte de bambú, limpiarlo con agua hirviendo, ya que la superficie de la tabla de corte está recubierta con una capa de cera antes de salir de la fábrica, y ambos lados de la cera deben lavarse. Después de lavar, remoje en agua salada concentrada durante 1 hora. La sal es higroscópica y puede evitar que la tabla de corte se se seque y agriete.

2 、 Después de secar el tablero de corte de bambú lavado, se ocupe del problema de la expansión y contracción térmica. El método es perforar un orificio en el medio de la tabla de cortar con un diámetro de aproximadamente 5 a 10 milímetros. Simplemente conecte este agujero con una pequeña tira de madera (si no tiene condiciones de perforación en casa, no necesita hacerlo).

3 、 Después de un tratamiento de expansión y contracción a prueba de humedad y térmica, también se debe aplicar una capa protectora a la placa de corte de bambú. Hervir el aceite de cocción y verterlo uniformemente con aceite caliente, permitiendo que la tabla de cortar entre en contacto completo con el aceite. Luego deje que se seque y deje que el aceite sea absorbido por la tabla de corte. Finalmente, enjuague con agua limpia.

Método de desinfección para nuevos tableros de corte:

1. Lavado, planchado y desinfección: primero, use un cepillo duro y agua para limpiar la superficie y los huecos de la tabla de cortar, y luego enjuáguelo con 100 ℃ agua caliente.

2. Desinfección del sol: los rayos ultravioleta a la luz del sol tienen el efecto de matar bacterias. Cuando no está en uso, la placa de corte debe estar expuesta a la luz solar. Esto no solo puede matar bacterias, sino también secar la tabla de corte y reducir el crecimiento bacteriano.

3. Desinfección de vinagre: después de cortar pescado, simplemente espolvoree un poco de vinagre en la tabla de cortar, déjelo secar al sol y luego enjuague con agua limpia para evitar cualquier olor a pescado.

4. Desinfección de sales: después de cada uso de la tabla de cortar, use un cuchillo para raspar el residuo en la superficie del tablero y espolvoree una capa de sal en la superficie del tablero cada 6-7 días. Esto no solo puede matar bacterias, sino también evitar que la tabla de cortar se seque y agriete.

5. Desinfección de jengibre de cebolleta: si la tabla de corte se usa durante mucho tiempo, producirá un olor extraño. Limpie la tabla de cortar con cebolletas frescas o jengibre, luego enjuáguelo con agua caliente mientras lo cepilla con un cepillo, y el olor extraño desaparecerá.